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红薯营养价值大中午吃最好

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摘要红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。

出处《心血管病防治知识》 2011年第11期78-78,共1页 Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

关键词营养价值红薯膳食纤维胡萝卜素维生素A 微量元素钙流失蛋白质

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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心血管病防治知识

2011年第11期

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