中外苹果农药残留标准比较与展望

本文主要从我国现有的苹果产品方面的标准及其农药残留标准要求，分析中外苹果农药残留标准方面的差异。一、相关定义残留物，是指任何由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质。最大残留限量（MRLs），是指在生产或保护商品过程中，按照农药使用的良好农业规范（GAP）使用农药后，允许农药在各种食品和动物饲料中或其表面残留的最大浓度。