苦苣水培高效生产技术被引量：2

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摘要苦苣又名苦菜、苦苣菜，是菊科苦苣属1-2年生草本植物。苦苣性寒、味苦，含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素，具有清肺止咳、益肝利尿、消食和健胃作用。以嫩叶部分供食用，可凉拌、做汤或爆炒。现将苦苣水培高效生产技术介绍如下。1品种选择水培苦苣要注意选择抗逆性强、适应性广、产量高、品质优、株型好的优良品种，

作者龚攀梁峥陈曼

机构地区河南省郑州市蔬菜研究所

出处《西北园艺（蔬菜）》 2011年第6期8-8,共1页 Northwest Horticulture

关键词高效生产技术苦苣菜水培草本植物抗逆性强品种选择优良品种适应性

分类号 S826 [农业科学—畜牧学]

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西北园艺（蔬菜）

2011年第6期

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