传统肉制品在市场经济下面临的困境及未来发展方向——以金华火腿为例

随着人们生活水平的提高,消费需求的变化改变了人们的消费方式,导致一些传统肉制品生产企业大都陷入了市场困境。本文以金华火腿为例,通过考察传统肉制品的消费者的需求状况及需求变化,结合现代消费者的消费行为习惯,分析传统肉制品在市场经济条件下所面临的市场困境及成因,探究解决对策并提出相应的建议。