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粉碎技术在样品前处理中的应用——利用RETSCH研磨粉碎仪器获得有代表性的样品
被引量:
4
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摘要
在食品研究中.食品的分析目的有许多.包括:配合法规和标签标识、评定产品质量、分析营养成分、检测掺杂成分、检测有害元素、科研工作等。
作者
董亮
张赞蓉
机构地区
德国RETSCH(莱驰)中国总部
出处
《食品安全导刊》
2011年第11期34-35,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
样品前处理
粉碎技术
仪器
研磨
利用
应用
营养成分
标签标识
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品安全导刊
2011年 第11期
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