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传统文化思维制约中式快餐标准化

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摘要 传统的中式快餐行业要实现从小作坊式的经营到大规模的连锁发展,就必须解决制作过程非标准化的问题。
作者 阿明
出处 《中国质量万里行》 2011年第11期59-59,共1页
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