摘要
花青素因其强抗氧化性而备受关注,目前普遍应用于人的保健品中。文中综述了花青素的主要生理功能及其添加于动物日粮中对动物生产性能和免疫力的影响,并概述了国内外一些行之有效的花青素提取工艺;以期为花青素在动物饲料中的应用提供参考,也为下一步研究提供科学依据。
This paper summarizes the primary physiological functions of anthocyanidins,and influences of anthocyanidins as feed additives on animal immunity and production performance,it also makes an overview of the latest domestic and foreign effective extraction of anthocyanidins;in order to offer reference to use anthocyanins in animal feed and further application.
出处
《饲料工业》
北大核心
2011年第21期48-51,共4页
Feed Industry
关键词
花青素
植物提取物
生理功能
生长性能
提取工艺
anthocyanidins
plant extracts
physiological function
growth performance
extracting process
