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吃苹果6个问题
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摘要
苹果品种很多,像红富士、皇冠、嘎啦、红星,元帅等,但其具体的营养、吃法等知识,了解的人不是很多。 苹果中苹果酸可帮助人体内脂肪分解,防止体态过胖,并使皮肤润滑柔嫩;苹果富含维生素C,维生素E,多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对滋润皮肤和预防心脑血管疾病尤其有效。苹果含钙量比一般水果丰富得多,可帮助人体代谢多余盐分,有助减肥;苹果中富含可溶性膳食纤维,对解除便秘有疗效。
作者
魏立军
出处
《食品指南》
2011年第12期24-25,共2页
Food Guide
关键词
苹果品种
可溶性膳食纤维
天然抗氧化剂
心脑血管疾病
黄酮类物质
维生素C
维生素E
人体代谢
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品指南
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