腌菜明白吃

天气逐渐转冷，很多北方家庭对酸菜，咸菜情有独钟，比如腌酸白菜，雪里蕻，圆白菜，白萝卜等，到了冬天，代替新鲜蔬菜食用，既能节约伙食开支，又能换换口味，增进食欲。如果科学食用，它们对人体健康不会产生危害，但生活中很多人经不起这些特色美味的“诱惑”，总想提前尝尝鲜，这给那些心急的人埋下了健康隐患。