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为香精喊冤

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摘要 最近,有媒体曝光了不法商贩使用香精把劣质猪肉做成包子馅的新闻,引起巨大关注。“香精包子”再次引发对食品添加剂的反感,甚至有行内专家宣称“应该禁止香精在餐饮业的使用”。
作者 李崇正
出处 《食品指南》 2011年第12期82-83,共2页 Food Guide
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