发酵饲料及易发酵碳水化合物对单胃动物肠道菌群发酵的影响(续完)

如今保护人类自身健康是每一位食品生产商所关注的主要问题，为此他们需要努力做到用于人食用的动物食品及其衍生产品免受病原菌的污染。为此，在畜禽养殖过程中就需要通过保持养殖环境的整洁，打防疫针等多种措施来维护畜禽健康。而在这些措施当中，发酵饲料就能起到降低饲养动物遭受病原菌污染的几率，发酵饲料本身具有较低的pH和较高的酸浓度，因此能有效改善生物安全。尽管目前发酵饲料主要用于商业化猪场，而商业化的养鸡场且未能采纳。