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北京部分烤鸭微生物超标千倍

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摘要 北京市食品安全办通报,8种微生物指标超标的袋装“北京烤鸭”全市下架停售。这些问题烤鸭都是北京市工商局在对流通领域食品抽检中发现的,不合格项目集中在菌落总数和大肠菌群这两项上。
出处 《中国禽业导刊》 2011年第18期51-51,共1页 Guide To Chinese Poultry
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