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北京部分烤鸭微生物超标千倍
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摘要
北京市食品安全办通报,8种微生物指标超标的袋装“北京烤鸭”全市下架停售。这些问题烤鸭都是北京市工商局在对流通领域食品抽检中发现的,不合格项目集中在菌落总数和大肠菌群这两项上。
出处
《中国禽业导刊》
2011年第18期51-51,共1页
Guide To Chinese Poultry
关键词
微生物指标
北京烤鸭
北京
超标
食品安全
流通领域
大肠菌群
菌落总数
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中国禽业导刊
2011年 第18期
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