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醋糟在动物营养中的应用
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摘要
醋糟为米、麦和高粱等酿醋后所剩余的有机废弃物。我国是产醋大国.尤其是随着人民生活的提高及膳食结构的改善.研发出了一系列的保健醋。我国的醋产量逐年递增,醋糟也相应的增多。如不及时开发利用,很可能成为一大环境污染源。经测定,醋糟中的粗纤维含量高。同时粗蛋白含量不低于玉米,并富含铁、锌和硒等微量元素,因此具有一定的饲用价值。随着我国养殖业快速发展.如何科学的加以利用醋糟,变废为宝.不仅对促进制醋产业走生态良性循环的持续发展之路具有积极意义。而且对我国畜牧业发展也具有现实意义。
作者
吴端钦
贺志雄
机构地区
中国科学院亚热带农业生态研究所
中国科学院研究生院
出处
《北方牧业》
2011年第20期25-25,共1页
关键词
醋糟
动物营养
应用
生态良性循环
开发利用
有机废弃物
环境污染源
粗纤维含量
分类号
S816.6 [农业科学—饲料科学]
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