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菜汁豆腐加工工艺

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摘要 菜汁豆腐既保留了传统豆腐中大豆的营养成分,又增加了蔬菜的维生素和矿物质以及蔬菜的天然色泽,具有营养互补,口味独特及纯天然等优点。现介绍几款菜汁豆腐的加工工艺。
出处 《农民文摘》 2008年第5期40-41,共2页 Farmer's Digest
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