白常继:挖掘演绎200年的味道

在北京几家媒体作过记者,摇身转向健康饮食报道,除了嘴馋之外,对餐饮界了解甚少,茫然四顾之际,是朋友白常继雪中送炭,从餐饮知识到采访资源,给予了热情的援助,慷慨真诚令人感动。在断断续续的几个月交往中,也曾举杯酣饮,也曾休闲品茶。交心的长谈,涉及到"厨艺"和"厨技"的区别,涉及到"菜品"与"人品"的距离,涉及到"健康营养"同"市场好卖"的困惑,他胸怀坦荡,助人为乐,欣赏其为"师"为"友"的处事风格,茫茫人海可谓阅人众多,唯白常继情挚,是他让我读懂了"德"字的厚重。