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蔬菜制作绿香风味小吃新工艺
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摘要
绿香风味小吃是将普通的根、茎、瓜果等时令蔬菜,根据民间的配方,利用现代食品加工技术创新而成的一种全新口味绿色休闲食品。它的特点是加工时间短,既保持了产品本身的清香,鲜美和营养价值,而且色泽诱人,鲜嫩爽脆,食用方便,极受大众消费者的欢迎。
作者
刘自力
出处
《生意通》
2008年第12期113-113,共1页
关键词
黄瓜
海带
萝卜
白砂糖
新工艺
成品
香液
塑料桶
原材料
食醋
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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生意通
2008年 第12期
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