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奶油香酥花生的加工方法
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摘要
奶油型香酥花生,是以花生仁为主要原料,外裹调粉液和调味液加工而成,优于传统的多味花生和鱼皮花生。具有香脆爽口、酥松适宜、味厚而不腻、色泽金黄诱人等特点,是一种理想的休闲食品和旅游食品。
作者
潘跃华
出处
《生意通》
2008年第7期74-74,共1页
关键词
花生仁
调味液
鱼皮花生
香酥
奶油
多味花生
调粉
休闲食品
加工方法
主要原料
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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生意通
2008年 第7期
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