摘要
2008年,全世界都将目光投向中国,因为这一年是人们津津乐道的奥运年。在很多人看来,奥运会是一场金钱堆积起来的游戏。作为奥运会后勤保障的重要支撑,饭店业也是其中的"玩家"之一。虽然奥运会还没有开幕,但饭店业内和各届有关人士早已经在考虑和研究"后奥运"时期的饭店业命运了,如何在奥运后保持行业健康的可持续发展,引起很多人的思索。业内外这种对未来饭店业市场发展趋势的关心,这种未雨绸缪的思维足以说明我国饭店业在经过改革开放30年风风雨雨的市场运作锻炼,已经走向成熟。而这种成熟的表现也将成为"后奥运"时期饭店业能够继续健康发展的基础。
