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几类人不宜常吃粗粮
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摘要
现代生活的精细化和精致化,成为与营养有关的诸多疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、肿瘤、肥胖等病症正在逐渐威胁着人类健康。粗粮,是相对于加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦。
作者
江远明
阿平
出处
《健康》
2008年第10期41-41,共1页
Health
关键词
粗粮
营养素
食物纤维
高血压
营养价值
纤维素
胆固醇
吸收率
老年人
矿物质
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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健康
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