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秋天泥鳅水中人参

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摘要泥鳅,又名鳅鱼,凡湖泊、沟渠、水田中皆有,资源丰富。泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。泥鳅是高蛋白、低脂肪的优良食品,而且还含有钙、磷、铁及维生素等。在日本,泥鳅被誉为"

作者马帅石头

出处《健康》 2008年第10期54-54,共1页 Health

关键词泥鳅维生素人参肝炎患者营养丰富肉质豆腐消炎作用记载小儿盗汗

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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健康

2008年第10期

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