菜肴搭配能“增钙”

烹饪方式及习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此,在烹饪时,要尽量去除影响钙吸收利用的因素。菜肴的巧妙搭配能够达到增加钙元素吸收利用的目的,应予以重视。(1)烹调荤菜常用醋。糖醋鱼。