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补血吃墨鱼补脑吃鱿鱼中国科学院海洋研究所王存信教授表示,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高,根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。对怕胖的人来说,吃鱿鱼反而是一种不错的选择。鱿鱼、墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。