面包吃硬不吃软

硬质面包热量低欧洲人把面包当主食,偏爱有咬劲的"硬面包",亚洲人则偏爱口感松软的面包。中国农业大学食品学院副教授范志红表示,从热量上来说,脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少。