吃火锅有讲究

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摘要寒冷的冬季,热腾腾的火锅备受青睐类很多,如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、麻辣锅、家常火锅等等。火锅只要材料清洁,注意营养均衡,火锅料下锅后煮至全熟再吃,就可以吃得安全又健康。选料选择火锅食物不论肉类还是蔬菜,首先要新鲜。选材上除肥牛、羊肉、猪肝、鱿鱼等肉类外,还须选择点带凉性的蔬菜。例如冬瓜、油麦菜、

作者王延敏

出处《老友》 2008年第1期44-44,共1页

关键词火锅蔬菜肉类油麦菜均衡选择点营养食物选材牛肉

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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