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新年特色赣菜推荐
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摘要
新年之际,推荐两款特色赣菜:鄱阳湖狮子头制作方法:先将香芋切丝放盘内加精盐拌匀腌软,猪肉剁成米粒状。再将肉粒、香芋丝、荸荠末、火腿末、姜末、鸡蛋拌在一起,加入干淀粉、精盐、酱油。
作者
钱丽英
出处
《老友》
2008年第2期44-44,共1页
关键词
制作方法
狮子头
鄱阳湖
酱油
精盐
香芋
特色
干淀粉
推荐
荸荠
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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