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果汁饮料中营养成分和有害物质的测定
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摘要
采用5种仪器分别对市场上具有代表性的4种果汁饮料中营养成分和有害物质进行检验,实验结果表明,该方法可以准确测定饮料中的营养成分和有害物质,且果汁饮料总体质量良好。
作者
赵娅鸿
张瑞东
机构地区
山西省食品质量监督检验中心
出处
《大众标准化》
2008年第S1期39-41,共3页
Popular Standardization
关键词
果汁饮料
营养成分
有害物质
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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