正本清源之路(一)——制定实施云南普洱茶标准的作用及意义

普洱茶作为云南省的一类历史悠久的特种茶,近年来为越来越多的国内外消费者所喜爱,更是港澳台、东南亚茶叶市场上倍受欢迎的特色茶。从古至今,就其形成、发展来看,作为一个完整的茶类,比较科学地可分成两条形成转化途径,即传统普洱茶和现代普洱茶。两种不同转化途径所形成的普洱茶,其各自亦具有自身的独特品质和文化内涵。