生姜调味也治病

生姜是姜科植物姜的鲜根茎,原产于东南亚地区,我国引进栽培很早,西汉时期就已成为重要的经济作物。生姜不仅是百姓日常烹调的佐料,也是常用的草药,如今姜还是国际贸易中重要的根茎类香辛料。