包饺子剩馅儿巧打理——“心满意足”

包饺子和面很难做到与馅儿正好相当,常常不是剩面,就是剩馅儿。剩面还好说,烙张饼或擀点面条面片儿都行。剩馅儿就麻烦些,谁都懒得再去和面。不过,动动脑筋,办法还是有的。