韭菜:药养、食用两相宜

韭菜的叶、根、茎和籽都可作药用,根、茎一般多捣汁冲服;种子作煎剂或丸剂;叶可煮食,有辛辣的韭香。韭菜有补肝肾、暖腰膝、固精壮阳的作用。可治盗汗、遗精、遗尿、白带、下痢、噎嗝反胃、跌打损伤;外用还可治创伤出血、痔疮脱肛等。