辣椒鲜贮土法

先在箱底层铺一层3厘米左右的泥(沙),然后将辣椒消毒处理,晾干后装入木箱内。一层辣椒一层泥(沙),向上装至离箱口5厘米～7厘米处,再覆盖泥(沙)密封即可。木箱装10公斤,箩筐可多装一点。