现代人健康的十三个多和少

(1)多菜少肉。蔬菜中含有丰富的纤维素和大量维生素,它既能刺激大肠蠕动,帮助消化吸收和防止便秘,还能防止人体热量摄入过多,使人体获得全面的营养物质。根据最近的医学研究证明,食肉过多易患肠癌,而肉中的氨基酸对人有副作用,进食过多会导致脂肪过多、血栓塞等疾病的发生。而吃蔬菜就没有这些危险。