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水果贮藏的温湿度和空气成分
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摘要
我国年产水果5000多万吨,由于贮藏保鲜方面的问题,损失率高达30%,而发达国家还不到7%,因此,水果的贮藏保鲜问题值得高度重视。水果贮藏保鲜最重要的条件是适宜的温度。
作者
文飚
出处
《科学种养》
2006年第2期50-50,共1页
关键词
贮藏保鲜
二氧化碳
空气成分
水果贮藏
高度重视
氧气
相对湿度
损失率
发达国家
温湿度
分类号
S66 [农业科学—果树学]
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科学种养
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