食物降血脂

不少人为血脂增高而烦恼,而血脂增高是导致动脉硬化和心脑血管病的元凶。因此,血脂高者应在饮食上注意"两低一高,两限一倡"的原则,即低脂、低胆固醇和高纤维饮食,限制饮酒、限制总能量、提倡饮茶。医生建议,血脂高的人应多吃下列食品:豆制品:豆制品中不含胆固醇,还能阻止肠道吸收食物中的胆固醇,所含的卵磷脂能使胆固醇不沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块,所含的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。