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选购糕点有技巧
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摘要
香喷喷的面包、黄灿灿的蛋糕、还有口味多样的饼类……面对种类繁多的糕点是否感觉眼花缭乱,无从挑选?有关糕点黑作坊的报道层出不穷,令人触目惊心。想吃得放心,听听专家的建议。
作者
嫣然
出处
《质量技术监督研究》
2006年第11期31-32,共2页
Quality and Technical Supervision Research
关键词
蛋糕
选购
饼干
食品添加剂
面包
技巧
面粉
金黄色
颜色
鉴别
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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质量技术监督研究
2006年 第11期
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