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软罐头封口质量的分析和控制 被引量:1

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摘要 通过对软罐头食品生产的关键控制点——热熔封口工序中的质量缺陷进行跟踪调查,收集不良品的相关数据并对其进行分析,查找原因,提出改进措施,降低不良品率。
作者 罗丽纯
机构地区 漳州农业学校
出处 《质量技术监督研究》 2006年第8期112-113,共2页 Quality and Technical Supervision Research
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