摘要
业主与管理公司,如同一出戏剧的两个主角,他们的分分合合、恩怨悲喜从未像今天这样炙手可热,成为众多话语的纠结体。不同的利益方手持不同的筹码在饭店业的舞台上长袖善舞,演绎出一幕幕或惊心动魄或潜流暗涌的大戏。业主和管理公司的产生是市场细分的结果,是饭店业专业化发展的结果,他们既是利益共同体,也是利益博弈者。我们记录,双方不同的表述,希望看到中国饭店业在专业化发展的道路上,不同观念的碰撞和融合;我们关注,这种共生与博弈的存在方式,将如何平衡多方的利益关系,从而最终能达到多赢,而不是使其中任何一方的利益受损。
