摘要
作为一种先进的科学管理方法,收益管理得到了饭店业的广泛关注。收益管理理论和技术起源于上世纪70年代,作为一项全新的管理模式和理念,一经提出就得到了极为广泛的应用。饭店收益管理的主要目标是通过对不同种类顾客客房入住率的有效管理,实现最大的客房收益。由于在实际的饭店管理中,普遍存在着预订的宾客应到未到(no—shows)、推迟抵达(late arrivals)、取消(cancel)、未预订宾客随机入住(walkings)等情况,为了更好地平衡供求之间的矛盾,缓解客容能力过剩和投资回收带来的压力,收益管理日益受到饭店经营者的重视。
