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苏丹红红了食品,害了人命
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摘要
一、苏丹红的危害苏丹红是不是食品添加剂?如果证实它会致癌,为什么很多企业在食品之中添加了“苏丹红”呢?广大消费者对于由“苏丹红”事件引发的食品安全问题甚为关心。苏丹红属于偶氮类化工染色剂。
作者
吕寅
机构地区
江苏
出处
《第二课堂(A)》
2005年第8期61-64,共4页
关键词
苏丹红
食品添加剂
食品安全
染色剂
消费者
偶氮
“吊白块”
国家质量监督检验检疫总局
液相色谱仪器
次硫酸氢钠
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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