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橄榄油的多种保健功效
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摘要
上世纪90年代,欧盟组织的大批营养学家、医学和公共健康方面的专家,就橄榄油和地中海饮食发表声明,证明橄榄油作为地中海饮食中最主要的脂肪来源。
作者
步非
出处
《祝您健康》
2005年第9期42-43,共2页
关键词
橄榄油
动脉粥样硬化
抗氧化剂
心血管疾病
多不饱和脂肪酸
密切相关
地中海
公共健康
胆固醇
糖尿病患者
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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