良药佳肴马齿苋

眼下,吃野菜已成为城市居民的一种时尚,许多高档大饭店、酒楼的菜单中均有不少的野菜菜单,马齿苋就名列其中。马齿苋生于田野、荒芜地及路旁,全国各地都有分布。马齿苋茎红、叶绿、花黄、根白、子黑,因此,《本草图经》称其为五行草。马齿苋又叫马齿菜、马齿草、瓜子菜等。