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草莓的常温保鲜方法
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摘要
草莓果实色泽鲜艳,营养丰富。但由于其含水量高,组织柔嫩,易受机械损伤和微生物侵染,在常温下放置1天~2天就开始变色、变味直至腐烂,商品率迅速下降。因此,如何延长草莓果实的贮运期或货架寿命,是生产和销售中亟待解决的问题。本文主要介绍一些常温保鲜草莓方法,以方便贮运和销售。
出处
《农民文摘》
2005年第3期38-38,共1页
Farmer's Digest
关键词
常温保鲜
草莓果实
贮运期
分类号
S668.4 [农业科学—果树学]
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