2004年终报告:来自植物油的信息

卫生部12月底通报2004年植物油国家卫生监督抽检情况,经对生产企业和市售的574份植物油的酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留量等卫生安全指标进行抽检和检查食品标志,结果522份合格,抽样不合格率为9.1%。抽检结果显示,过氧化值指标不合格是造成植物油不合格的最主要原因。一些知名品牌的大豆色拉油,因酸价指标不符合国家标准,被卫生部责令收回。