残次香菇巧利用

香菇露。取残次香菇30克、全脂奶粉20克、柠檬酸适量、水1000毫升。将香菇洗净,在铝锅中加水1000毫升。放入香菇,煮沸片刻,用4层纱布过滤。在滤汁中加开水补足至1000毫升,然后分别加入全脂奶粉和白糖拌匀。待冷却后,加入柠檬酸,装入瓶内。