春季饮食原则

春天,气候由寒转暖,气温变化 较大,细菌、病毒等微生物开始繁 殖,活力增强,容易侵犯人体。尤其 是年幼的孩子,因抵抗力弱而致病, 所以,在饮食上应摄取足够的维生 素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、 西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等 水果,富含维生素C。