溜松花

基本材料松花蛋4个,植物油600克(实耗约60克),面粉6克,湿淀粉10克,鸡汤适量,料酒12克,醋5克,盐3克,味精1克,葱丝5克,姜水5克,蒜片少许。制法1.将松花蛋剥掉外壳,切成6瓣,放在面粉中滚拌。