酿酵大理

对于走进苍洱大地的人来说, “风、花、雪、月”四字,是最能令其怦然心动的了。大理四景:下关风、上关花、苍山雪、洱海月,即所谓“风花雪月”四景, 在明代就很出名了,徐霞客在他的游记中就已记载了这四景的名称。在我所能看到的有关大理的典籍诗文中,直接描写“下关风”或吟咏“下关风”的文字,寥若晨星,几近于无。间接写到“风”的。