蜂蜜的加工

蜂蜜一般含有40%果糖和34%葡萄糖。同时还含有维生素 B2、B6、A、C、D 和 K 以及钾、钠、氯、磷等多种元素,既具有易被人体吸收的葡萄糖又含有可以延迟吸收的果糖。蜂蜜的甜度不如甜菜糖和蔗糖,价格也较贵。