你知道“冷”吗?

虽然每年我们每一个人都会度过一个寒冷的季节,但在现实生活中,我们对“冷”的了解并不多,对于如何利用“冷”也知之甚少。冷冻的速度1912年,美国发明家和实业家克拉伦斯·伯宰来到拉布拉多半岛,对当地爱斯基摩人的生活进行观察。他发现了一个令他十分惊讶的现象,爱斯基摩人将捕猎到的海豹肉放在冰雪中冷冻起来,等到再次食用时肉依然鲜美可口。而当时美国虽然理论上拥有远比爱斯基摩人发达的技术,也能够做到冷冻肉类。