您的烹调方式能留住营养素吗

中国人非常重视一日三餐,节假日亲朋好友相邀,主妇们也常常拿出自己的绝活来招待多日不见的挚友。在一顿饱餐之后,她们常常会被称赞烹调的技术不错,但却很少有人会注意一些不恰当的烹调方式会使食物中营养素严重流失,使其只充当填饱肚子的角色。